چرا باید خون بهداشتی یا استریل استفاده کنیم ؟
امروزه می توان از زالوی طبی به عنوان جراح کوچک نام برد. این جاندار به راحتی و با استفاده از آنزیم های خود می تواند باعث بازگشایی مویرگ و عروق شود.
در طبیعت زالوی طبی غذای خود را از پستانداران خون گرم تامین می کند. اما تغذیه مصنوعی زالو طبی در محیط های پرورشی اندکی سخت است.بایستی برای تغذیه مصنوعی و صنعتی زالو از خون تازه و استریل در مزارع پرورش و تکثیر استفاده شود تا بیماری های احتمالی هم برای زالو و هم برای بیمار که زالو استفاده می کند، ورود پیدا نکنند.
بسیاری از افراد که در امر پرورش و تکثیر زالوی طبی فعالیت می نمایند یا به تازگی در این شغل وارد شده اند تامین خون برای غذادهی زالوهای آنها اندکی دشوار است.
بنابراین با توجه به قیمت بسیار پایین خون کشتارگاهی، سریعا جذب بازار غیر بهداشتی و قاچاق تهیه خون از کشتارگاه های دامی می شود. لذا استفاده از یک محصول کاملا استریل با قابلیت اطمنیان خاطر 100درصدی کیفیت تولیدات بهداشتی را دوچندان خواهد کرد .
تا قبل از اردیبهشت 98، مشکلات حل نشده این است که در آیین نامه سازمان دامپزشکی عنوان شده که به هیچ وجه نباید از خون و فرآورده های خونی در مراحل تکثیر زالو استفاده شود.
با توجه به اینکه زالو موجودی صرفا خونخوار است و جیره اصلی غذایی آن خون تازه پستانداران است و در کل دنیا پرورش دهندگان زالو از خون با کیفیت که مراجع ذیصلاح در دسترسشان قرار می دهند، استفاده می کنند، نه خون آلوده کشتارگاهی!
معایب خون کشتارگاهی چیست ؟
آلودگي باكتريايي فرآورده هاي خوني از مسائل حائز اهميت در سلامت خون محسوب ميشود. اين آلودگي كه ابتدا از 60 سال پيش شناخته شد، امروزه بعنوان شايعترين خطر عفونت در فرآوردههاي خوني در جهان محسوب ميشود.
مهمترين عاملي كه مانع موفقيت ما در حل مشكل آلودگي باكتريايي در تغذیه خوني زالو مي شود، ناتواني ما در شناسايي وسعت مشكل است. بعبارت ديگر مسئله اصلي پيدا كردن راه حل مشكل نيست، بلكه نديدن مشكل است.
اگر اكثر مراكز تولیدی زالو و كارمندان آن مشكل آلودگي باكتريايي خون و بالاخص پلاكتها را درك و باور نكنند در آن صورت اميدي به حل مشكل و تلفات سرسام آمور موجود در مزارع و شکست مزارع تولیدی نخواهد بود
چرا خون کشتارگاهی استریل نیست ؟
خون و پساب ناشی از کشتار حیوان و شستشوی لاشه گوسفند و گاو و مرغ دارای چربی و خون و مایعات و جامدات داخل بدن حیوان می باشد که در مجموع از بار آلودگی نسبتاً بالایی برخوردار است و تنها با صاف کردن خون و چشم غیر مسلح قابل تشخیص نیست.
این نوع خون و فاضلابها بطور کلی از مواد آلی تشکیل شده اند و حاوی مواد معلق و جامد بسیار زیادی هستند و همچنین از BoD5 بالایی برخورداند .بنابراین حيواناتي كه به دليل بيماري، بايد معدوم شوند، در همان كشتارگاه ذبح مي‌شوند و خون‌ها هم طبيعتا با هم تركيب مي‌شوند و معلوم نيست خوني كه خارج شده، آلودگي دارد يا خير؟!
ضمن اين كه شرايط نگهداري خون، ظروف مورد استفاده و… بايد كاملا استريل و بهداشتي باشد و اگر هم مجوزي براي اين كار داده شود، بايد به روشي کاملا استریل باشد.
خونی که لیتری 35 تومان امروزه به صورت زیرزمینی در بین پرورش دهندگان به صورت غیر قانونی توزیع می شود بار میکروبی بسیار زیادی دارد و منجر به تلفات و انواع و اقسام بیماری های زالو و انسان خواهد شد. برای درک این نکته کافی است شما خون اخذ شده از فرد مورد نظر را به آزمایشگاه ارسال کنید و کشت میکروبی بدهید تا متوجه عمق فاجعه شوید.
مراحل کنترل کیفی خون استریل دام ویژه تغذیه زالو ها در مجموعه صنعت زالوی ایران
- بررسی واحد دامداری های سطح الف و تایید توسط ناظر دامپزشکی
- خون گیری به روش کاملا استریل از دام زنده (گاو، گوسفند، اسب)
- تعیین غلظت خون (HTC)
- کنترل کیفی میکروبی توسط سویه های ATCC
- توزیع و بسته بندی خون در شرایط استریل و سترون بسته
- بسته بندی و برچسب گذاری محصول
- ارسال با شرایط زنجیره سرد به سراسر کشور
- دریافت پس خوراند و ارتباط با مشتری (خدمات پس از فروش)
